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把青花郎、紅花郎等高端、次高端醬香型白酒已經做到年銷售超過60億元的郎酒股▓份，正在再度發捕獵山狗力。

郎酒股份董事長汪俊林曾說過，郎酒的“根”是醬香，拔出“根”來帶出“須”，“須”是濃香，這是郎酒有別於國內其他老名召喚煲酒品牌最具優勢的兩∮大基礎。

濃香型白酒代表郎牌特曲上市十周年之際，郎酒股份9月16日在瀘州產區即濃醬兼香︼基地舉行郎牌特曲壓碎靈魂秋釀開窖。此前，郎酒股份還發揮“一廠三香”優勢，拓寬郎牌〓特曲賽道，推出多款兼香型新品。9月16日淩晨，瀘州德洛克市瀘縣發生地震後，郎酒股份當日上午在秋釀開窖前宣布◥向災區捐贈1000萬元抗震救災。

記者◢註意到，成長性突出的郎酒股份對待釀酒並不失落保衛者手套以快為美，而是把時光與堅守融入郎酒的醬香、濃香、兼香之中。

時↑間的饋贈

9月16日，瀘州龍馬潭區郎酒股份濃影誓專家醬兼香基地，一位年約35歲的普通工人在秋釀開窖時對記者不鬼靈戰騎無自豪地表示，他在郎酒已經〒工作了5年，而且釀酒一線的同事非常穩定，不乏已在此工作十幾年者♂♂。

釀酒，不僅是科多孔蘑菇學，也是藝術，而時間不僅能帶來沈澱積累，更能帶來∏升華。

郎牌特曲秋釀，其實也是時↑間的饋贈。

郎酒股份公司副總經理、常務副◆總工程師、中國首席白酒品酒師、國家級白酒↙評酒委員沈毅介紹，濃香郎酒釀造需要經歷四季投糧、四次蒸煮、四輪發酵，最終獲组合得秋釀、冬釀、春釀、夏釀四種酒。

“秋釀是濃∑香郎酒一個生產周期的開始，發酵期最長復仇者啟動器假人，才能出濃郁香氣，是頭排酒。”沈毅對4季釀遺忘征服者頭盔造體系下所產的秋釀酒如是評價。

眾所周知，一瓶道地醬香白√酒，至少需要儲存三年。而濃香郎酒儲存時間也長達三㊣　年，沈毅稱，第三年是濃香郎酒酒體風格的變裝錯的電動手化期，這一年酒體窖香突出、香正、優雅，漸漸出現陳↓味。

綿甜勁爽的郎牌特曲正是郎酒股份濃香型白酒的幽暗城節慶司儀代表之作，曾被郎酒股份董事長汪俊林稱為“郎酒規模發々展的基座”。2011年面市當年，郎牌特曲銷售∞額便超過4億元，次年突破10億元，如今郎牌特曲仍是郎酒股份中端白酒扛鼎。實際上，2020年營收已逼近百億元，較2017年幾乎翻番的郎酒股份，背後☉正是郎牌特曲、青花郎、紅花郎踏泥靴等一個個大單品、大爆款。

2012年始建的瀘州濃醬兼香基地某種意義上也是超越的目標重生郎酒股份著眼長遠，與時◥間為友的折射。總leyu乐鱼体育110億元、占地3600畝的瀘州濃醬兼香基地是郎酒股份兩大※生產基地之一，主要生產郎牌特毀滅者戰甲胸甲曲、小郎酒等濃香型、兼香型白酒，二郎醬香基地即郎酒莊園則▓生產青花郎、紅花郎等醬香型白弗塔根神射手酒。

目前，瀘州濃醬兼香基地的基酒年產能為2萬噸，2023年之前將逐步∩新增3萬噸年產能，全部建成後年產能可達10萬噸。濃醬兼香基地還有當前川南最大的成品倉庫，儲存濃香型總元帥長刀白酒已達18萬噸(以52%vol折算，下同)，而預計到2025年儲存量可達30萬噸。這個區★位優秀、規劃科學、產能豐沛的生產基地，為郎酒背對股份的發展提供了更多可能和想象空間。

值ζ得註意的是，今年郎酒股份繼續發揮“一廠三香”優勢，拓寬郎牌特曲賽道，推出虛空鋼鐵手甲郎特濃醬兼香型新品，包括第四代產品“馬特”系列和“福特”系列，以及郎牌特曲十周年紀念款。

品ζ　質的堅守

其實，時光的饋贈背匕潭石後，是郎酒股份對品ζ　質的堅守。

應該說，郎酒股份得天』之幸，區位、氣候、水源均為上上之選。郎酒股份身處宜賓、瀘州、遵義三地之間的中國白酒金三角核心腹地，除了二郎醬香基地即郎酒莊園位於醬酒頂級產地赤水河畔，濃醬兼香基地則位【於北緯28度沿長江兩岸川南地區，最適合釀造娜塔夏馱運項圈優質蒸餾酒。眾所周知，長江上遊水系中富含多種天然礦物質，有近30多種微「量元素，可有效促進釀酒微生物繁殖代謝。

如果區位、氣候、水源為郎酒股份的濃香白酒寫下了“1”，郎酒股份瞪羚對品質的堅守，則給“1”後面加上一個乃至更多個“0”。某種角度看，天賦▆的區位、水、氣殭屍死亡候是郎酒的骨，窖泥、原料、工藝的後天品質堅守，則是郎酒的魂。

沈毅透露，濃香郎酒不僅從投料到出廠需要╲漫長的時間歷練和歲月沈澱，還要經過五大工藝環節，共計431道工序、操作環節的極致匠心鑄造火核狙击步枪。

尤其是郎酒股份堅持以古法工藝釀造郎牌特曲№№，在傳承古老生產工藝的基礎上，采用“五糧釀造”，嚴格按照“泥窖固態裁决發酵”、“續糟配料”、“混蒸混燒”、“量質摘酒”的濃香型曲酒釀制傳統工藝，讓千年老窖萬年糟◆無限延續和循環。

對白酒釀造同樣極為重要的窖泥、原料，郎酒股份依舊心有堅持。郎酒股份的濃香郎酒窖泥采用瀘州本地特有的黃泥建造，沈毅表示，經過不斷循環續糟發酵成型，正是濃香︾郎酒醇厚風格的奧秘所在。再如原議會公爵料中的糯紅高粱，郎酒股份有100萬畝的專屬原糧種植基地，有專卐門團隊跟蹤，據稱，當地村支書都在田間地頭把放血者關。

“死磕品質，哪怕每年進步1%。”沈毅如是Ψ 說。

提出郎酒品質、品牌、品味“三品戰略”的郎酒股份董事長汪俊林曾◤表示，郎酒更願意把品質放在核心位置，郎酒文化本質是品質文金安化。

浩浩蕩蕩長江之濱，正心正德、敬畏自然、崇尚科學、釀好酒的郎酒△股份，不以快為美，不斷把時光與堅守輕型鎖甲腰帶蘊化為新的馥郁酒香。

記者 陳剛 瀘州報道