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此前，沸沸揚揚的海天味热激活电池業(603288.SH)提價一事終於塵埃落定。

10月13日，海天陶水花味業公告，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行曹志芳調整，主要產品調整幅度為3%-7%不等，新價格於2021年10月25日開始實施。而不久前海天味業曾公告澄清調價計劃尚未最終確奇数页定。

調味品巨頭海天味業5年來首次提價的背後，令人關註的不僅僅是成ζ本壓力。

成本壓力下終提價

海天味業上一平湖市当湖镇人民食品超市次提價還是在2016年12月。

公開資料顯陆林强示，自2018年起到今年赵士金上半年，海天味業的營業成本高速增長，增長率分別ζ　為13.51%、16.9%、23.4%、13.12%。據了解，直接材料成本占調味品企業總成本的80%左右，而海天醬油主要原料為大豆，占成本的20%左右，包裝材料約占20%，其它材料還有糖、鹽、小麥等』材料成本。

去年以來，海天味業主要原料價格繼續普漲。大豆自2020年中低點至今，上漲了近50%;豆粕、玻璃的價格相比2020年年初分让顾客不要別增長30.69%、64.66%;塑料、紙漿等原材料價格同比上漲了20%。

實際上在2020年12月，海天味︽業發布的《冬日溫暖告知》一不断寻找新顾客文就坦言，醬油調味品的生產成本普遍上升，尤其是大豆等大宗農副產品，價格更是一路持續上揚創新高「。海天味業稱作為中國調味品龍頭企業，始終把社會責任放双边贸易在第一位。

今年9月，提價消息甚囂塵上之時，海天味業非本征半导体於9月26日晚間澄清說，2021年以來各主要原▆材物料、運輸、能源等成本持續大幅上漲，給公司的經營帶來了一拉克定的挑戰，近期公司正在評估是否對產品價格進行調整，但調價計劃尚未最終確定。

此次海天味╲業提價，業界普遍認為是緩解成本壓力，覆蓋成本漲幅。

成長放緩而今年更難

近年成本〓上漲帶來的直接後果是海天味業毛利率持續下滑。

2019年至2021年上半年，海天味業的食品制造業毛利率持續下跌，分別為47.23%、43.52%與40.44%。值得№一提的是，今年上半年40.44%的主營食品制造業毛利率，是自2014年上市以來最低，此前最◆低年度主營毛利率是2014年的40.45%。同時，今年上半年海天味業綜合毛利率為39.31%，同比下降吴保康了闫照颖3.63%。

除去毛利率下滑，海天味業今年上半年的營收增速放玛法里奥之影是决不容许的事情緩加速。中報顯示，海天味業上半年實現※營收123.32億元，僅同比增長6.36%。2019年和2020年同期實現了16.51%和14.12%的營收增長，這幾年來，海天味業營收增長放緩可謂肉眼可見。

同時，海天味業上半年歸母凈利潤為33.53億元，同比增卐長了3.07%;扣非凈利潤為32.50億元，僅增長了2.67%。縱觀海天味業自2014年上市以來上半年的業績表現，2021年上半年的增贪婪圣契速最低。

更加值得Ψ 註意的是，中報顯示，二季度海天味業的核心產品醬油、調味醬、蠔油收入分別◤同比下滑了7.20%、8.66%、7.06%。同時，公司要聆听客人北部區域、西部區域、中部區域杨菊和東部區域收入分別同比下滑14.15%、4.82%、8.10%、7.10%。今年二季度的營收和凈利雙雙下滑，是海天⊙味業上市以來首次單季度業績下降。

海天味業近幾年渠道變化也值得留意。2018年到2020年，海天味業的經銷商數量分疾速奔跑別為4807家、5806家和7051家，同期經銷模式下的收入為163.07億元、187.62億元和216.31億元，即海天味躲闪等级業單個經銷商平均貢獻營收從339萬元滑落〖至307萬元。

同時，根據國盛證券對部分經銷商的調研，目前海天味業的渠道庫存處於較高水平。為沖擊年中目標，調研的部分地區仍树根存6月渠道壓貨情況，渠道庫存高【企。庫存高企一方面可以搶占經銷商資源，但另一方面渠道庫存高位亦可能帶來經銷體系不穩定等負面影響。

這意味著，海天味業提免疫变形價背後，可以看到成長○能力趨弱隱患，或將面臨需求疲弱、成本壓力、渠道變化等多重因↓素沖擊。

海天味業除了提價應對成本提升，其他問題雷火手套解決之道，更加值得關註。

提價對終端影響甚微

對於海天味業提價一事，《大平湖市当湖阿峰熟食品店眾證券報》明鏡財經工作室以海天味業根據地廣東為主，展開線上嘉兴市乍浦镇丽华商店問卷調研。

調研中，我們發現，消※費者選擇調味品會更加追求口味上的滿足。

與此同時，消費者在面臨品牌提價時，會果斷考慮新調味品的幾率只有23%;此外，消費者對於漲價幅度接受度較廣。在此需要特別提及的是，海天醬油熱銷款價位在20元/瓶左右，對標提價最高幅度7%時，為提價1.4元。根據調研結果，大部分消費者可以接受提價。

值得一提的惊骇之爪還有，品牌認可度調查愤怒的回忆顯示，海天味業在老家的品牌認可度可圈可點。這說明海天味業一旦在某區域形成較高認可度，可以更容易地憑借品牌、品類和規模的突鱼骨牙签出優勢，持續拓寬護城河，拓寬自己的市場。

未來發展暗藏玄機

不可否認的是，調味品市場門檻並不高。近年來“千禾”、“欣和”等崛起也較快，而且很→多品牌借助綠色、有機等理念分食市場。

根據中▂研網數據， 2018年中國醬油市場中，“海天”市場占机甲残骸有率為17%，2020年海天味業的醬油市場占比也只有18%左右，在整個調味料市場占比僅有5%，實際占比＠不高且提升不明顯。

海天味業在激烈競爭中，尤其是廣東之外的區域，如何保持優勢和擴大份額，是自身應當思考之處。

線上調查顯示，只有少部分人會選擇頻繁更換調＠ 味品牌子。這也表明，海天味業如要百尺竿頭更進一步，還需要通過各種手段進一徐彩萍步吸引新的消費者，尤其是消費能力更強、消費高端產品意願更強的年輕或者高端群體，這可能不僅需要投入♀較多的營銷費用，還需要營銷手段、品牌形象的用户定义新突破。

有關行業調查分析還顯示，中國人民生活水平的提升推動調味品產品結構持續升級，是行業收入及盈利能︻力持續提升的主要推動力。在如今各地飲食文化加速交融和外賣產業飛速發展的時代，調味品復合化、即食化趨勢越發明顯。隨著整個餐飲行業的高速發展、烹飪“小白”人口基數的不斷擴吸血短裤容，復合調味料將迎來新一輪的發展空間。

此外，根據№行業研究報告，調味品發展較為成熟的市場，普遍以使用復合調味料為主，美國、日本、韓國復▃合調味品占比分別為73.35%、65.79%和59.32%。但目前我國復合調味品滲透率僅金海岸為26%，即便是同飲食習慣較為接近的日韓相比，市場占比仍有至少一倍的提升空間。隨著城市化進程的不斷▲推進，消費者生活節奏越發加快和連鎖餐廳對於效率付款方式怎么样越發重視，復合調味品需求將保持較快增長。

海天味業作為調味品龍頭和老品牌，在未來能否老樹』長青甚至不斷開新花，激烈競爭中抓住新機遇乘勢而上或成關鍵。

實習生 李漫鴻 記者 陳剛